MLF

コラム

フェルメンテーション談義(アルコール発酵とMLF)〜深川ワイナリーの醸造家「上野さん」と大いに語る!

みなさんこんにちは。ワインライフナビゲーターのNORIZOです。 最近WSET資格に向けての勉強が本格化し、知識が日々ディープな方向に向かっているのを楽しんでいる今日この頃です(笑。 そんな中、今回の ...

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